CASA BELTRI En carta

En carta

Entrantes fríos

  • Mezclum de lechugas con frutos secos y parmesano aderezado con vinagreta de balsámico, miel y mostaza 9,70€
  • Carpaccio de ternera y foie e higos con piñones y reducción de P.X 12,00€
  • Surtido de quesos 16,50€
  • Tartar de atún rojo con mantequilla de críticos y tostas  14,50€
  • Crema o sopa del día 4,50€

Nuestros ahumados

  • Pez mantequilla con salsita de rábano picante y bouquet de lechugas 7,50 €
  • Ensalada de berenjena ahumada y sardina anchoada con aceite al carbón      8,20€

Entrantes calientes

  • Escalope de foie fresco a la plancha sobre setas de cultivo oriental y reducción de P.X. 11,20€
  • Tempura de verduras y langostinos con salsa romesco​​​​​​​​ 12,00€
  • Ensalada templada de pulpo con verduras al Wok y algas 13,80€

Pasta

  • Lasaña de pato confitado con espinacas, pasas y piñones con salsa de azafrán 14,80 €

Pescados

  • Lomo de atún al punto con pesto y pasta salteada con tomates cherry y rúcula 15,80€
  • Rodaballo sobre arroz cremoso con crujiente de gamba 17,50€​​
  • Pescado del día s/m

Carnes

  • Carré de ibérico sobre cous-cous y salsa de dátil 16,50€
  • Magret de pato sobre chutney de calabaza y mango arroz tostado 17,50€ ​​​​
  • Carrillera de ibérico confitada con risotto de setas y jamón 15,40€ ​​​
  • Lomo alto de vaca (2 pers.) 36,00€​​​​​​​
  • Solomillo de vaca con salsa de ShiiTake y mousse de foie 22,00€ ​

Postres

  • Tarta de queso con sopa de chocolate blanco a la hierbabuena 5,20€​
  • Sorbete de limón, frambuesa o mango al cava 4,50€​
  • Carpaccio de Piña, dados de gelatina al ron blanco y helado de coco 4,50€​​​​​​
  • Coulant de chocolate con helado de frambuesa 5,00€​​​​
  • La Selva Negra de Casa Beltrí 5,00€​​​​​

Nuestro jefe de cocina les recomienda:

Nigiri (2 piezas)

  • Sake (salmón) 3,50 €
  • Maguro (atún) 4,50 €
  • Wakame (hueva de salmón) 5,10 €

Maki (4 piezas)

  • Softshellcrab (Cangrejo de concha blanda) 12,00€

Uramaki (6 piezas)

  • California Especial (surimi) 12,00 €
  • Hot Spicy tuna (Atún picante) 10,50 €
  • Spicy Panko Prawn (Gambas Picantes Panko ) 11,50 €

 

Servicio de pan  2,00 €

Precios con I.V.A. incluido